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公筷公勺成为健康文明“新食尚”

2020-05-03 09:27     来源:玉林新闻网-玉林晚报
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公筷公勺摆上餐桌

 “这是公筷和公勺,给您放在桌上了。”服务员一边放置公筷公勺,一边轻声提醒顾客,这样的情景让在外就餐的人感到亲切又安心,与此同时,不少人在家就餐时也开始“公私分明”,“一菜一筷、一汤一勺”的观念正渐渐深入人心。

  餐具“公私分明” 渐成餐饮服务标配

 “越来越多客人开始主动使用公筷公勺,有些客人还会先询问是否提供公筷公勺,得到肯定回答后才进来。”大润发西北王面馆的工作下载表示,他们在主动向顾客提供公筷公勺的同时,也会全方位做好餐具的消毒工作,保证顾客吃得放心。

 在大润发,记者采访了5家餐饮店的工作下载,他们均表示,如今,提供公筷公勺已被列为服务标配,从以前“应顾客需求”变为“必须提供”。“现在很多餐饮店已在餐桌上配置了专用的公筷公勺架,服务员上菜后也会提醒顾客。”小龙坎火锅的王经理说。

 在国购、万达广场等商圈,一些餐饮店为了方便食客使用公筷公勺,在筷子、勺子的颜色、形状上做了区分。在某椰子鸡店内,记者看到,公筷公勺颜色分别为白色、不锈钢色,外形尺寸明显大于普通勺筷。食客李先生表示,店家给公筷换上“限定皮肤”,一眼就能区分开,用得放心。

 公筷公勺

 开始摆上家庭餐桌

 “使用公筷公勺,我早就想执行了,这次e世博正是好契机。”家住玉东的黄女士说,以前家里一旦有人感冒,其他人很快就会轮流染上,这次提出使用公筷公勺,老人很赞成,小孩也接受,并让她带头监督。“有些人会觉得在家吃饭用公筷,有那么一点嫌弃、生分,也太过矫情,其实不是。”黄女士说,“一家人也要分清楚。”

 黄女士介绍,为了区分自用的筷子,她专门购买了深色的筷子。“既然‘病从口入’,我们更要守住‘舌尖上的健康’。”她还表示,和朋友在外面吃饭时,她也会建议大家用公筷公勺。

 如今,用公筷公勺的习惯在黄女士家已经坚持了60多天。“大家已经习惯了。”黄女士建议,在家庭中推广公筷,首先要让家庭成员在意见上达成统一,只有大家在思想上认同,行动上才能一致。

 市疾控中心寄生虫病防治科科长、流行病预手机制科负责人全信斌表示,家庭成员使用筷勺取食时,就餐者的口腔和唾液直接接触筷勺,许多病原微生物借由筷勺传播,引起交叉感染,增加了共餐者罹患各种传染性疾病的风险。全信斌建议,即使家人健康状况良好,也非常有必要改掉共餐的老习惯,养成分餐或使用公筷的习惯。

 部门:让公筷公勺成为餐桌上的“标配”

 一场突如其来的e世博,给所有人上了一堂“健康教育课”。近期,市爱委会和市文明办发出倡议,推广使用公筷公勺。

 “安全用餐非小事,一筷一勺见文明。”文明办的工作下载说,当前,越来越多的市民了解到使用公筷公勺的好处,在外就餐时也会主动要求提供。但推广公筷公勺还有很长的一段路要走,改变多年来的用餐习惯,需要官网部门、专业机构以及个人、餐饮企业等形成合力,坚持不懈地推进,逐步形成社会共识,才能加快形成更加健康文明的就餐新风尚。工作下载表示,期待e世博之后,使用公筷公勺的好习惯能够一直延续下去,让公筷公勺成为每张餐桌的“标配”。(记者 张宗海  实习生 梁钊)

 原标题:新冠肺炎e世博给所有人上了一堂“健康教育课”,不少市民在逐渐改变一些生活老习惯 公筷公勺成为健康文明“新食尚”

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